141 Amber IPA

Facts

Øltype	American IPA	Forventet Alc.	6,5 %	Brygdato	17 Oct 2018
Volume	19,00 L	Målt Alc.	4,2 %	Tappedato	31 Oct 2018
Bitterhed	65,0 IBUs	Farve	29,7 EBC	Pris	kr.243,87
Medbryggere	Gilberg & co.	Udstyr	Braumeister	Effektivitet	73,00 %

Malt (samlet vægt: 5,700 kg)

Mash Ingredients
Amt	Name	Type	#	%/IBU	Volume
3,000 kg	Pale ale (Castle malting) (8,5 EBC)	Grain	1	52,6 %	1,96 L
1,000 kg	Carared (39,4 EBC)	Grain	2	17,5 %	0,65 L
1,000 kg	Pilsner malt (3,9 EBC)	Grain	3	17,5 %	0,65 L
0,600 kg	Munich Malt (17,7 EBC)	Grain	4	10,5 %	0,39 L
0,100 kg	Carafa Special III (Weyermann) (925,9 EBC)	Grain	5	1,8 %	0,07 L

Mæskning (samlet mængde vand til mæskning og sparging: 36,01 L)

Mash Steps
Name	Description	Step Temperature	Step Time
Mash In	Add 25,00 L of water at 70,2 C	65,6 C	75 min

Sparging

Fly sparge with 11,01 L water at 75,6 C
Tilsæt vand, så den samlede mængde er 30,30 L
Forventet pre-boil gravity: 1,053 SG

Urt Kogning (samlet kogetid: 80 min.)

Boil Ingredients
Amt	Name	Type	#	%/IBU	Volume
20,0 g	Nugget [14,60 %] - Boil 60,0 min	Hop	6	26,2 IBUs	-
40,0 g	Nugget [13,00 %] - Boil 10,0 min	Hop	7	16,9 IBUs	-
50,0 g	Mosaic (HBC 369) [12,40 %] - Boil 5,0 min	Hop	8	11,1 IBUs	-
50,0 g	Mosaic (HBC 369) [12,25 %] - Boil 2,0 min	Hop	9	4,7 IBUs	-
50,0 g	Motueka [5,08 %] - Boil 2,0 min	Hop	10	2,1 IBUs	-
40,0 g	Nugget [13,00 %] - Boil 2,0 min	Hop	11	4,0 IBUs	-
50,0 g	Motueka [5,08 %] - Boil 0,0 min	Hop	12	0,0 IBUs	-

Tilsæt evt. vand, så den samlede mængde bliver 20,00 L

Whirlpool ingredienser

Gæring

Fermentation Ingredients
Amt	Name	Type	#	%/IBU	Volume
1,0 pkg	SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23,66 ml]	Yeast	13	-	-

Sekundær gæring

Dry Hop/Bottling Ingredients
Amt	Name	Type	#	%/IBU	Volume
1,06 Items	Strøm og vand (Bottling)	Other	14	-	-

Gravity

Forventet OG	1,064 SG	Forventet FG	1,014 SG
Målt OG	1,048 SG	Målt FG	1,016 SG

17 Oct 2018 - Første gæring (4,00 dage ved 19,4 C)
21 Oct 2018 - Anden gæring (10,00 dage ved 19,4 C)
31 Oct 2018 - Evt. Tredje gæring (7,00 dage ved 18,3 C)
31 Oct 2018 - Øllet eftergæres (Bottle with 111,76 g Corn Sugar) på flaske (30,00 dage ved 18,3 C)
30 Nov 2018 - Drik og nyd!